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感謝祭の一日


今年のThanksgiving / 感謝祭は24日。

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朝からステキな月と空

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そして日の出

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優しい朝陽の当たる部屋は、ほんわかムード。

a0279116_07083703.jpgこの日は日本で
「11月、54年振りの初雪」でしたね。
ソウルもキンキンに冷えてました;
11月でこの寒さ、
今年の冬は厳しそう?



a0279116_09130489.jpgeマートヘ、足りない食材を
買いに行った際に見た花。
この寒さの中、頑張ってるゥ~



感謝祭Dinner の食材が揃いました。

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今年はこれらを使います・・・・って毎年ほぼ同じですけどね。f(^^;

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メインのTurkey / 七面鳥。 今年は12.31lb / 5.58kg
鳥インフルのせいか、
いつも使っていたBUTTERBAUの七面鳥が、去年から入手不可。002.gif
で、今年もオージー・ターキー

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使い勝手に慣れてないし、皮に穴が開いちゃってるんですよね~
これだと、焼いている間に皮が破けちゃう;
ハーブを入れて焼くのがお気に入りですが、今年は諦めました。


あ~いそがし( ̄◇ ̄||)))...((((|| ̄◇ ̄)あ~いそがし

そして17:00、

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感謝祭Dinner できたよ~!

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主役のTurkey, 今年の焼き上がりはまずまず。042.gif

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サイドの、芽キャベツ&ペコロス、マッシュルームのソテー、
中央のエビは、akdenizさんのレシピ、
レモンバターなガーリックシュリンプを作らせてもらいました。
流石はプロのレシピ、味が上品で繊細で美味しい~(^^♪

そして、グリーンビーンズとベーコンのソテー。
eggさんから今年頂いた器で。(^^♪

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左:エーコン・スクウオッシュとセージのソーセージ+玉ねぎ&リンゴ、
右:今年初、J リクエストのポテト・グラタン。奥はディナー・ロール。焦げた;

他に、サラダ、クランベリーソースとターキー・グレービー。
やっぱり、Handmadeの味は格別!

そしてデザートも、恒例の

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パンプキン・チーズケーキ。(これは前日に作っておきました。)
あのタイマー、ねじを強くとめたり、ひっぱたいたりして使ってますけど
今回焼いている間に止まってて・・・・やってくれました。もうダメかも・・
なので、しっかり焼けました;

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収穫に、この恵に感謝して、
Happy Thanksgiving! ♪


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by fsnote2 | 2016-11-24 21:00 | Event, Guest | Trackback | Comments(24)

感謝祭 Dinner 2015

アメリカで11月の第4木曜日はThanksgiving / 感謝祭
今年も感謝祭Dinner の為の Turkey (七面鳥)を始め、材料を揃えました。

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何時もはUSマーケットで買い物がほとんど済ませられるのですが、
今年はマッシュルーム、芽キャベツ、ズッキーニ、アスパラガスなど売り場にない物や
鮮度がよろしくない物が多くて、韓国マーケットにも行ってようやく材料を揃えられました。

メインのTurkey も、初めて見るいつもとは違うブランド・・・・

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15lb( 約6.8kg ) 位が欲しかったのに、
13lb以下と全て小さめ。
しかもこれ、オージー・ターキー?
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オージーのなんて初めて!
(エミューじゃないよね?(笑)
  12.67lb ( 5.75kg)

そして、5時!

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出来上がり~。
ターキーの焼き加減が何時もと調子が狂って悪戦苦闘:042.gif
もう一品添える予定がTime's Up!

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初のオージー・ターキー、お気に入りのスキン下にハーブ入りです。
何とか焼きあがりましたが、何故か所々シミのような焦げが!008.gif
まるでシミだらけの自分の顔を見ているようです;
「オージー・ターキーよ、あなたも紫外線浴びすぎ?!」041.gif

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Prosecco / プロセッコで、「Happy Thanksgiving~!乾杯!」

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Acorn Squash / エーコン・スクウオッシュのソーセージ詰めとサラダ 
エビとマッシュルームの一口おかずとアスパラガス、プロシュートのせ

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Man of the house がターキーをカットします。027.gif

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マッシュドポテト&焼いた後の肉汁で作ったターキー・グレービー
パンプキン・チーズケーキ
eggさんのキノコのキャセロール似、ラタトゥイユ、ゴルゴンゾーラ・チーズの
ブルスケッタ。

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ターキーがジューシーに焼けていてホッとしました。
私が大好きな芽キャベツは生がなかったので、仕方なく冷凍を買いましたが
やっぱりフレッシュな食材には敵いませんね。ちょ~残念!021.gif

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毎年恒例の、パンプキン・チーズケーキ
実は、卵を入れるの忘れたんです。(~~;
食べてみるまでドキドキでしたが、ぜ~んぜん平気!043.gif
この方がヘルシーかも!
また、今回クラスト生地のグラハムクラッカーにピーカン・ナッツを入れたので
味に深みが増して美味しかったです。これは定番になりそうですね。006.gif

あ~、これで3日間は料理しなくて良さそう(^^♪


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by fsnote2 | 2015-11-26 21:30 | Event, Guest | Trackback | Comments(22)

アラスカから再びソウルへ戻ってきた、私 f と 夫 J。浦島夫婦の生活記録。日々の出来事をf's note へ。


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