Hideaways Beachへ

滞在中、私の朝食はもっぱら、Papaya Delight / パパイヤ・デライト。 
部屋で自分で作って食べます。006.gif
3年前にMaui島で出会ってから、ハワイでの朝食の定番となりました。

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フルーツ・マーケットでパパイヤを、スーパーでヨーグルトとグラノーラ、
<ほかにはカウアイ島の蜂蜜、ビール、ドラゴンフルーツ>
今回は奮発して、島のアップル・バナナ(写真に入ってない;)を買って添えてみました♪
そしてビスケットも買って、部屋でコーヒーを入れます。

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高級ホテルだけあって、部屋のコーヒーでも良いものらしく美味しい。063.gif
J は勉強会で朝食が用意されるので、送り出した後、部屋でサクサクっと準備して、
窓から鶏を眺め、また鶏の声を聴きながら至福の朝食の時間(^^♪

J が偶然探し当てた、なんとも素敵なビーチ

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今回は予告通り、
Jはソウルから持参したシュノーケルとフィンを持って再び訪れました。

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ここは、Hideaways Beach という名らしい。
Hideaway とは、「隠れ家」「1人になれる領域」「隠れる場所」という意味があり、
まさしく” 隠れた ” 美しいビーチです。

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J がお魚になって楽しんでいる間、(私はマーメイドにはならず、f(^^;)
ビーチで写真を撮ったり、景色を眺めたり、のんびりゆったり~

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非常に来るのが大変な”隠れたビーチ”ですが、観光客やローカルの若い人たち、
またサーファーにもお気に入りスポットの様で、
ここはどうやら、「バレている隠れビーチ」のようです。037.gif

夕食は、ホテルのスタッフに聞いたお勧めの一つ、

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BAR ACUDA / バー ・アクーダ へ。
レストランの名刺にオニカマスの画があったので、
ここのネーミングは、オニカマスのBarracuda(バラクーダ) から来ているようです。

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予約しないと入るのが難しいと聞いたこのレストラン、
ここはTapas & Wine / タパスとワイン のお店。タパスとは、スペインの小皿料理です。

ワイン好きな私達、でもハワイでワイン?という感じだったので
トロピカルなハワイの気候に似合う、カクテルを。069.gif

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J はまたしてもマイタイ種の、Mai Oh Mai Tai (奥)
私は、メニューを読んでぜひ飲みたいと思った Three G's (手前)
Uncle Val's botanical gin, fresh grapefruit juice, ginger puree, and muddled basil. rocks.
Valおじさんの植物性ジン、フレッシュなグレープフルーツ・ジュース、
生姜のピューレー、Muddledバジルと氷で。

とってもフレッシュ感あふれる、これは当たりっ!なカクテルです。016.gif

そして私達の選んだタパス達は・・・☟

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Baby Spinach Salad/ ベイビ ースピナッチ サラダ Risotto Fritters / リゾット フリッター

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Grilled Lamb Riblettes            Roasted Hawaiian Mahi Mahi
ラムのリブ・グリル            ローストしたハワイアン マヒ・マヒ

どれも美味しい016.gif のですが、何しろ小皿料理ですので
いまひとつ、お腹を満たすものが欲しい・・・・f(^^;
    
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       と、 Chocolate Guinness Stout Cakeをデザートに。
      一口食べた瞬間、黒ビールの香りと味が楽しめた絶品です!070.gif


さて、お会計。
カウアイ島での食事は、美味しいものが沢山あるのですが、お値段も高め。065.gif
そして、アメリカに来ると必要になるのがチップ。今ではその率、15~20%!021.gif
勿論、食事内容やサービスによっていくらあげるかはお客さんに決定権があります。
日本やソウルでチップ無しの生活に慣れてしまっているので、
なんだかす~ごい余分な出費!気分です。

そしてここではさらにビックリなことがっ!

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なんと、税金の他に、スタッフの健康保険料金まで請求されています。\(◎o◎)/!
この珍しいルールについてのレストラン側の言い分、詳細はこちらから!(English)
まあ簡単に言うならば、
「お客さん、私達が素敵なサービスを提供し続けるためにサポートしてね!マハロ💛」ってことみたいです。


本来会社が従業員に払うべくものを、お客から取る・・・・
これにはJ もあきれ顔;015.gif
後で気づいたのですが、メニューの下の方にもこの件が明記されており、
オーダーをしたという事は、客はそれを了解したという事なのですな。

夢の島ハワイ、
でも生きてゆくのには大変なハワイでもありそうです。


     ******* Thank you for visiting f's note! *******
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Commented by cerkez at 2015-11-22 19:29 x
fさん、ソウルにお帰りなさいませ♡
(東京より三つ指ついております)

最後のチップの話、で思い出したのが
シドニーも休日は従業員時給が1.25倍
になるのにともない、メニュー料金も
表示価格の1.25倍になってた、という事。

保険に関しては豪州はメディケアがあるけど実質
ほとんどの人はプライベート保険入ってるから
あまり影響ないけど、米国では保険って従業員に
とって切実そうよね。

そういう意味ではオバマケアって米国民は歓迎?
と思いきやそうでもない様子。

おっしゃる通り、一見楽園に見えるハワイであっても
健康に生きて行くって大変そう。。。
しばらくはゆっくり休んで旅の疲れを癒してね。
Commented by eggshell0125 at 2015-11-22 22:15
なぬーーーっ!! スタッフの健康保険料まで何故?ですよね。
おいしい食事も気分的に冷めてしまいますね。
私はFさん作のパパイアに色々のっけた食事の方が断然いいわぁ(笑)

あっ!! マーメイドにならなかったのですね。。。
残念。
Commented by yukadiary at 2015-11-23 00:57
こんばんは^^

わぁ~~至福の朝食♪
あの、ビーチも素敵ですね^^
いいな~~~海^m^

で、美味しそうなレストランの食事ですが
健康保険料ってww
なんてがめつい。
いや、だめだろww
って、思うのは私だけ?^^;
Commented by nanako-729 at 2015-11-23 07:30
fさん、おはようございます!
パパイアってあまり食べる機会がないので
マンゴーと間違いそうなnanakoです!
Fさん特製のパパイヤ・デライト
ナッツやはちみつたくさんのトッピングが
めちゃ美味しそう~o(*⌒―⌒*)oにこっ♪

チップ事情もいろいろあるのですね!
Commented by peko_tin at 2015-11-23 08:16
おはようございま~す♪
パパイヤ・デライト、とっても美味しそう~~(〃∇〃)
朝から南国のフルーツパワーで元気に活動できそうですね!
沖縄では野菜として炒めてしか食べないので、フルーツとしてのパパイヤがどんなお味なのか興味津々です♡
そしてその名に相応しい「Hideaways Beach」、海水浴日和でJさんも思いっ切り楽しむことが出来てよかったですね~。
たどり着くまで大変な道のりの割りに、バレている隠れビーチってとこが楽しいですけども(笑)
夕食のお料理もどれも美味しそうです~~(*'(OO)'*)
〆のチョコケーキのお写真を見た途端に、軽い眩暈がしました・・・(笑)
それにしても・・・レストランスタッフの健康保険料まで客に請求するなんて、せっかく美味しいお料理とステキなムード漂うお店なのにちょっと残念ですね((>д<))
アメリカのチップが今や15~20%なのにもビックリですが、このレシートには更に仰天しましたよ~~~。
ホント、現実と理想には大きなギャップがあるのを実感しますね・・・orz
Commented by misarin-1126 at 2015-11-23 08:33
溜息しか出ないわぁ~!
(人´∀`).美味しそうなフルーツ☆きれいな海とそら.。.:*・°とても美味しそうなラムグリル久振りに拝見☆彡

隠れ家的でないbeachで泳ぐJさんが羨ましい限りです。
青い海の中をのぞいてみたいです!
fさんは、マーメイドにはならなかったのですね・・・残念。

ハワイとは全く違う風景の信州の空は真っ白な雪空で寒い!
韓国は鍋ラーメン文化で種類も多く面白い味ですよね♪
寒い所は『ラーメン』がいいね^m^
Commented by tamataro1111 at 2015-11-23 10:03
お早うございます。
こんなプライベートビーチ。。。 ! ? みたいな所が
あっていいですね。水の透明度はバッグンのようで。。。
果物がいっぱい 本場なので安いのでしょう。。。 ! ?
Commented by fsnote2 at 2015-11-23 10:51
φ(..) cerkezさん♪

(三つ指ついて)ただいまでござりまする~(笑)
確かに私がNZで働いていたころも週末はPayが1.5倍という事で
特に選んで働いてましたよ。
しかしメニュー料金もUpされるのは辛いねえ。
USでも保険のない人が沢山いるからオバマケアが出来たんだけど
なんだか思うようにいってないみたいだわ;
そう思うと、日本の国民保険ってすごいわ~~って思うの。
皆さんお忙しくて通院など後回しにされる方が多いと聞くけど、
これを利用しない手はないよね!
HIでは今やほとんどの人が2つ仕事を持っているんだって。
夢の島はお高い!
お気遣いありがとう~^o^/
Commented by fsnote2 at 2015-11-23 10:54
φ(..) eggさん♪

ビックリでしょ~!
HIは税金も高いうえに、健康保険料まで追加されて、
それから15~20%のチップだもの。(~~;
えらい出費となりました。
パパイア・デライト、本場でまた食べられて美味しかったです~♪
そう、私はもう陸に上がったマーメードよ。f(^^;
Commented by fsnote2 at 2015-11-23 10:56
φ(..) yukaさん、おはようございます♪

低料金でのんびり美味しく食べられるHIでの朝食です♪
このビーチは穴場でしたよ~
海はいいですね。^^
健康保険料が上乗せってびっくりですよね;
マジで?って思いましたよぉ~
Commented by fsnote2 at 2015-11-23 11:00
φ(..) nanakoさん、おはようございます♪

確かにマンゴーとごっちゃになりそうですよね。f(^^
大きな違いは、外観や色もだけど種かな?
パパイヤはまろやかな甘さなので、トッピングは少々甘くても
大丈夫!
常夏にはとっても美味しい朝食ですよ。
ね~、チップ、何時までたっても慣れないです、
いや、慣れたくないです;
Commented by fsnote2 at 2015-11-23 11:10
φ(..) peko_tinさん、おはようございます~♪

えええっ!沖縄ではパパイヤを生でも沢山食べられていると思ったのですが、フルーツをして召し上がらないとは知りませんでした!びっくりです!
お野菜としてどうやって召し上がられるのか興味津々です♪
是非チャンスがありましたら教えてくださいませ。<(_ _)>
確かに!っていうネーミングのビーチですよね。
もう密じゃないってのがいいんだか、残念なんだか・・・(笑)
でも美しさを満喫させてもらいました。(^o^)b
このチョコレートケーキ、ギネスの香りがボワッ!っと口に
広がって、超~美味しかったです💛
チョコとビールにLOVEのpeko_tinさんにはお勧めよん♪
TAX+保険料+チップ・・・参りましたよ;(~~;
USにいるとチップでどんどん$札が飛んでゆきますゥ;
さらにHIは余計ですね。
住民は仕事を2つもっている人がほとんどなんですってっ!
あ~夢の島、されど夢の島・・・・ですね。
Commented by fsnote2 at 2015-11-23 11:15
φ(..) misarinさん♪

私もため息を沢山ついていたカウアイ島でした。^^
流石に人気の夢の島ですね。
もともとダイビングが好きなJ,久しぶりにきれいな海で
魚と化していました。(笑)
私はもう、足が生えてしまったマーメードです。f(^^;
おお~~~雪空の信州!
美味しいラーメンで暖かくしてお過ごしくださいね。^^
Commented by fsnote2 at 2015-11-23 11:17
φ(..) tamataroさん、おはようございます♪

偶然見つけた秘められたビーチ、
人も少ないせいか、海がと~っても綺麗で
とっても素敵な場所で過ごせました♪
パパイヤなどは安かったと思いますが、
ちょっと変わったドラゴンフルーツはお高めでした;
Commented by akubi at 2015-11-23 11:52 x
朝のフルーツはのど越しも良くて
健康にもいいよね~。
好きなフルーツを
素敵な景色とBGMで食べられるなんて
な~んて素敵なことなんでしょう♪
心の栄養にもなって
素敵な一日がスタートできるね!
Hideaways Beachは
本当に素敵なビーチだね~!
J氏はお魚とか見れたのかな?
景色を見てるだけでも癒されるね~。

バー・アクーダも素敵♪
いろんなお料理を食べられるのはいいけど
お会計がよくないね~(^^;)。
健康保険料まで請求されるなんて
ハワイではここ以外のお店にも
あるのかしら???
Commented by kiraln at 2015-11-23 17:51
綺麗なビーチで潮騒を聞きながら
ボーーーッとするなんて最高の贅沢ですよ。
いいなぁ~。


なんと健康保険料までっ!
でも気持ちが判らないでもない自営業の妻です(笑)
ハワイの人たち 意外にしっかりしているのね。
Commented by iris304 at 2015-11-23 23:57
こんばんは^^

蒼い空と海
至福の時 まさにそんな時間が流れているのがよ〜くわかります。
果物も新鮮でお安く?はわからないけれど、、、、
美味しい朝ごはんは 美容と健康の元ですね。

素敵なホテルライフを羨んでいたところですが
最後にびっくりぽんでした。

これはどの位を差し上げるのでしょうか?

私も帰ったばかりはタクシー乗っても レストラン行っても
ゴゾゴゾとついやってしまいましたし 
皆で食事をして きちんと割り切れない時なども
チップがあった時は楽で良かったわ〜なんと思ったりもしていましたが
今はすっかり慣れてしまいました。
Commented by fsnote2 at 2015-11-24 06:57
φ(..) akubiちゃん♪

ホテルのレストランではお金も身体ももたないから
部屋でさっぱり美味しく、お気に入りの朝食(^^♪
そうここでのスペシャルなBGMが最高でした。(笑)
ホテルのビーチでも魚や亀が見れた様子。でも潮の流れが
結構強かったみたい。
私はマーメイドにならなくても、ビーチで大満足でしたよ。
最初はびっくりしたけど、まー、ハワイで暮らしていく
厳しさの表れかな・・って思いました。
滞在中、こんなケースはこのお店だけでしたよ。
Commented by fsnote2 at 2015-11-24 07:04
φ(..) kiralnさん♪

そうそう、ソウルの喧騒から離れ、澄んだ空気と青い空!
そしてでっかい美しい海を目の前に、心の洗濯出来ました♪
ねー、ハワイで暮らしていく厳しさの表れな気がします。
雇用者には引かれる案でしょうね。^o^
現在ハワイ在住者は仕事を2つもっているのが普通だそう;
多くの人が憧れる夢の島、暮らしてゆくには大変そうです。
Commented by fsnote2 at 2015-11-24 07:17
φ(..) irisさん、おはようございます♪

沢山の旅行者は、この至福の時を求めてハワイへ行かれるんでしょうね。
パパイヤはお手頃価格でしたが、ちょっと珍しいドラゴンフルーツはお高めでした;
健康保険料は3%でしたので、それだけ見るとたいしたことはありませんが他に税金、それを合わせたものの15~20%のチップもかかりますので最後には結構な料金を追加する羽目に。
まさしく「びっくりポン」でしたよ。(笑)
慣れてくるとそうでもないのですが、チップのない暮らしから
チップの世界へ行くとお金の減りが早い事!
今回のハワイではそうでもありませんでしたが、本土などは
チップに値しないサービス悪な所もあって、
そんな時は流石に躊躇しますね;
Commented by peko_tin at 2015-11-24 12:43
我が南国でのパパイヤの食べ方・・・それはいたってシンプル。
ずばり炒めて食べる、これのみです(笑)
探せばフルーツパパイヤを食べるご家庭もあるかもしれませんが、私の周りでは聞いたことがないので、一般的にはすりおろした青パパイヤをツナ缶とイリチャー(炒める)して食べるのが主流だと思います(^ ^)
Commented by fsnote2 at 2015-11-25 07:49
φ(..) peko_tinさん~♪

沖縄でのパパイヤの食べ方案内、ありがとうございます!!!
ホントにシンプルですね、私でも出来そう♪
一度パパイヤサラダは作ったことがあるので
あれをツナ缶とイリチャーですね!
( ̄▽ ̄)ゞラジャ
by fsnote2 | 2015-11-11 21:43 | Trip | Comments(22)

アラスカから再びソウルへ戻ってきた、私 f と 夫 J。浦島夫婦の生活記録。日々の出来事をf's note へ。


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