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My Birthday~!  ドライアイスの仕掛け、見たりっ!

今日は私の誕生日♪
自宅でキャビアとシャンペンで乾杯の後、
梨奏院のトルコ料理レストラン " KERVAN " へ行きました。

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お肉のメニューは沢山あったのですが、今夜は軽めに。

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BABAGANUSH PATLICAN KOZLEME
Smorked eggplant, pepper, garlic, fresh lemon juice topped.
スモークした茄子、ペッパー、ニンニクにレモンジュースかけた前菜。

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FALAFEL OF KERVAN
Our famous falafel served with tmatoes, garlic sauce, and rice.
Kervanのファラフェル

ファラフェルって、エジプトの道端で食べて感動したスナックですが、
エジプトの他にもいろんな国で食べられているんですね。

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LAVASH
Turkish brick oven bread baked like a ballon.
バルーンの様なトルコの窯焼きパン
おおき~い!美味しそ~~~う! 楽し~~~~い!043.gif
こんなの作れたら楽しいだろうな~。
このパンに、前菜もファラフェルも包んでいただきました。

次は、デザート!先日から気になっていた一品に挑戦です。

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あのモクモクのアイスクリーム屋さんです。
あ、でもここはアイスクリーム屋さんではなく、シリアル・バーなのだそう。
オーダーがちょっと複雑;008.gif

a0279116_1548578.jpg3種類あるシリアルの中から一つ選び、
その後、以下の4つの種類から選択。

・Italian Breakfast / イタリアン・ブレックファースト (マカロンと未確認の粉)
・French Breakfast / フレンチ・ブレックファースト(シナモンとピンクソルト)
・New Zealand Breakfast / ニュージーランド・ブレックファースト(ポテチと蜂蜜)
・American Breakfast / アメリカン・ブレックファースト(ベーコンと何とか・・・・)

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きましたよ~!モクモク~モクモク~043.gif

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ちょっと経つと落ち着いてきて、主役が見えてきました。
フレンチ・ブレックファーストです。

この演出はサイコ~に楽しいのですが、アイスクリームはまあまあ普通かな。

さてさて、この仕組みを見てみますと・・・・

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まず、凄い上げ底!アイスクリームの量はカップの約3/5程。
下にドライアイスが入って、この状態でも底はまだボコボコしてます。
なるほどね~。良く考えたものです。

今年のMy Birthday は3部に分かれて楽しませてもらいました。
J, 楽しい夜をありがとう~。
今年も元気で頑張ります!


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by fsnote2 | 2014-06-17 20:42 | Food & Drink

アラスカから再びソウルへ戻ってきた、私 f と 夫 J。浦島夫婦の生活記録。日々の出来事をf's note へ。


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