My Birthday~!  ドライアイスの仕掛け、見たりっ!

今日は私の誕生日♪
自宅でキャビアとシャンペンで乾杯の後、
梨奏院のトルコ料理レストラン " KERVAN " へ行きました。

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お肉のメニューは沢山あったのですが、今夜は軽めに。

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BABAGANUSH PATLICAN KOZLEME
Smorked eggplant, pepper, garlic, fresh lemon juice topped.
スモークした茄子、ペッパー、ニンニクにレモンジュースかけた前菜。

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FALAFEL OF KERVAN
Our famous falafel served with tmatoes, garlic sauce, and rice.
Kervanのファラフェル

ファラフェルって、エジプトの道端で食べて感動したスナックですが、
エジプトの他にもいろんな国で食べられているんですね。

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LAVASH
Turkish brick oven bread baked like a ballon.
バルーンの様なトルコの窯焼きパン
おおき~い!美味しそ~~~う! 楽し~~~~い!043.gif
こんなの作れたら楽しいだろうな~。
このパンに、前菜もファラフェルも包んでいただきました。

次は、デザート!先日から気になっていた一品に挑戦です。

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あのモクモクのアイスクリーム屋さんです。
あ、でもここはアイスクリーム屋さんではなく、シリアル・バーなのだそう。
オーダーがちょっと複雑;008.gif

a0279116_1548578.jpg3種類あるシリアルの中から一つ選び、
その後、以下の4つの種類から選択。

・Italian Breakfast / イタリアン・ブレックファースト (マカロンと未確認の粉)
・French Breakfast / フレンチ・ブレックファースト(シナモンとピンクソルト)
・New Zealand Breakfast / ニュージーランド・ブレックファースト(ポテチと蜂蜜)
・American Breakfast / アメリカン・ブレックファースト(ベーコンと何とか・・・・)

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きましたよ~!モクモク~モクモク~043.gif

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ちょっと経つと落ち着いてきて、主役が見えてきました。
フレンチ・ブレックファーストです。

この演出はサイコ~に楽しいのですが、アイスクリームはまあまあ普通かな。

さてさて、この仕組みを見てみますと・・・・

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まず、凄い上げ底!アイスクリームの量はカップの約3/5程。
下にドライアイスが入って、この状態でも底はまだボコボコしてます。
なるほどね~。良く考えたものです。

今年のMy Birthday は3部に分かれて楽しませてもらいました。
J, 楽しい夜をありがとう~。
今年も元気で頑張ります!


     ******* Thank you for visiting f's note! *******
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Commented by kiraln at 2014-06-18 09:57
お誕生日おめでとうございます♪
Fさまにとってワクワクドキドキの素敵な一年になりますように☆

いつも楽しくブログを読ませて頂いています(*^。^*)
(そして我ブログへの”いいね”もありがとうございます)
素敵な写真で彩られ 
テレビの旅番組では見られない韓国の日常を楽しませて頂いております。
いつもは読み逃げなのですが(笑)
お誕生日とのことで 一言お伝えしたくお邪魔しちゃいました~。

これからも素敵なブログを楽しみにしております♡
Commented by eggshell0125 at 2014-06-18 11:59
お誕生日おめでとうございます♪
Fさんはいつ会っても変わらぬ美しさで、
例年おばさん化が加速する私としては羨ましいかぎりです!!
今年会うときは是非その秘訣を教えてくだされ~っ(必死)
楽しいブログもますます好調ですね。
新しい歳の1年も、幸せいっぱいで充実した1年でありますように♪

Commented by akdeniz_tk at 2014-06-18 16:13
アイスクリームのモクモクの秘密。調査してくださって、
ありがとうございました。
実は、わたしも今回のお店ではドライアイス演出を考えていて、とっても参考になりました。
キョフテかな?って、思ったけど、ファラエルだったんですね。
トルコで、ファラエルを見たコトないですが、一部の地方じゃあるのかな?
それとも、このお店のアレンジ?
キョズレメは、おいしいですよねぇ~。
Commented by ドンパッチ at 2014-06-18 17:53 x
いつもながらラブラブでうらやましいゾ!
Commented by jiroemon0310 at 2014-06-18 19:28
Fさん、お誕生日おめでとうございます♪
いくつになっても誕生日は良いものですw
美味しいものがいっぱいw

甘党の治郎右衛門・・・
アイスクリームだけでも(笑)(^_-)-☆
Commented by fsnote2 at 2014-06-18 19:53
( ..)φ kiralnさん、Welcome♫
ブログへのご訪問、イイネ♪そしてコメントをありがとうございます!

お祝いメッセージをありがとうございます!
私も綺麗な写真と素敵なKiralnさんのブログを楽しませていただいております。私も読み逃げばかりで恐縮です!
これを機にフォローさせていただきました。どうぞよろしくお願いいたします。
韓国好きな方々に本当に楽しんで頂けているのか?疑問ですが
私なりの韓国を紹介させていただいております。
拙いブログですが、これからもよろしくお願いいたします!
コメントをありがとうございます!とっても嬉しいです♪
Commented by fsnote2 at 2014-06-18 19:59
( ..)φ eggさん♫

ありがとうございます!
いやいや、私も毎年、毎月・・・いや毎日気になる所が増える一方・・・
ソウルへ来て楽しみが何十倍も増えたので、AKに居る時より
人相が良くなりました。ほっ。(爆)
やっぱり楽しい事が多いこと、笑う事が多いことが人生で大切なんだな~と感じさせられます。
eggさんのブログに刺激されて始めたブログ、
お蔭様で今でも楽しんで続けられ、人生の楽しみの一部にもなっています。
人生一期一会、楽しんでなんぼの一回ぽっきり人生、
お互い楽しもうじゃありませんかっ!
Commented by fsnote2 at 2014-06-18 20:10
( ..)φ akdenizさん♫

前回のコメントでドライアイス使用の計画を聞いておりましたので、
このUpが参考になって頂ければ幸いです。
ファラフェルは、トルコ・ケバブのお店にもメニューがあったので、
トルコにも当然あるのかと思ってしまいましたが場所によるんですね。
この一品は名前の如く、このお店独自なのかもしれません。
トルコの粉物、私は全般に好きそうです♪
Commented by fsnote2 at 2014-06-18 20:11
( ..)φ ドンパッチ!!♫

いや~、年寄り夫婦は支え合わないといけないからね。(笑)
Commented by fsnote2 at 2014-06-18 20:15
( ..)φ jiroemon様♫

お祝いメッセージをありがとうございます!
もうここ10年は年齢の事を忘れて美味しいものを食べて楽しむ
事にしているので、お誕生日が嬉しいものとなりました。
毎年美味しいものを食べる為にも、健康管理に励みます!(笑)
甘いもの好きが多い韓国、jiroemon様にお気に召すものが
山ほどありますよ~!(誘惑~)


Commented by minamikazehk at 2014-06-18 21:24
お誕生日おめでとう御座います。
年齢を考えずに美味しい物を頂ける誕生日を祝って頂けるのであれば、これ以上の嬉しさはないですね!
3部に分かれてのお祝い、Jさんやるでは有りませんか?
ラブラブで羨ましいです。
アイスクリームの秘密を教えて頂きありがとう御座います。
教えて頂くと、案外簡単な仕組みなのですね!
Commented by cache2sweets at 2014-06-19 01:28
fさん、お誕生日おめでとうございます☆
ますます素敵に輝いて下さいね~♬
今日から始まる1年が、充実した年となりますように!

最近お気に入りのトルコ料理で楽しいバースデーを過ごされたようですね~(*^o^*)☆
どれもこれも、おいしそうなものばかり~!
ドライアイスって・・・、なるほど!そういうことだったんですね~(笑)
Commented by fsnote2 at 2014-06-19 07:09
( ..)φ みなみかぜさん♫

ありがとうございます!
も~10年程前から歳は数えてないですね~(笑) アラスカでは
自分の誕生日も自分で料理しなくてはなりませんでしたが
ソウルはお出かけに事欠かないので楽しんでいます♪
毎年食事がメインのお祝いでしたが、今年はいろいろプチ・イベント
で楽しく過ごせました。
ドライアイス技、ドライアイスが手に入れば家庭でも演出できそうですよね。
まあ火傷をされないように要注意です!
Commented by fsnote2 at 2014-06-19 07:16
( ..)φ カシュカシュさん♫

ありがとうございます!
老体に鞭打って、この先どれだけ居られるか未定のソウル、
悔いのない様に楽しもうと思っています~。
前回とっても美味しかったKERVANへ再び!メニューが豊富なので
選ぶまで必死です。(笑)
多数あるお肉料理は次回チャレンジしたいと思います。
結構簡単なドライアイスの仕組みですよね。
これなら私にもできそうです~(^^)b

Commented by peko_tin at 2014-06-19 07:36
fさん、遅ればせながらお誕生日おめでとうございま~すヾ(@^▽^@)ノ
特別な日に、大好きなトルコ料理でお祝いされたんですね♡
ボリューム満点なお肉料理が超美味しそう~~~!
釜焼きパン食べた~~~い(〃∇〃)
そして、聖子ちゃんの歌でも歌い出したくなるような、ドライアイスでモクモクのアイス~♪
斬新な演出ですが、底なし胃袋の私はその上げ底に憤慨するかも?(笑)
ステキなお誕生日を過ごせてホントによかったですね(*^.^*)
この1年もfさんが健康で、笑顔いっぱい幸せに過ごせますように♡
Commented by fsnote2 at 2014-06-19 08:02
( ..)φ peko_tinさん♫

ありがとうございます~!
勿論お誕生日の私が主役ですので、お気に入りレストランへ
連れてってもらいました♪
このお肉に見えるのは、実はお豆とハーブで作られているんですよ!揚げてあるので満足感もあって沢山頂けちゃいます!
そちらにはあるかしら?チャンスがあったら是非お試しを♪
”大食いのf”もあの上げ底にはちょっとかちん!っと来ました、一瞬。(爆)
でもこのドライアイスにはワクワクさせられました~
peko_tinさんのおっしゃる通り、
また今年も元気に楽しく過ごしたいと思います~!


Commented by nanako-729 at 2014-06-19 09:45
fさん、お誕生日おめでとうございます!
この年も楽しく笑顔いっぱいの一年になりますように!

素敵なレストランですね、ファラフェルってナンを膨らませたような
大きなパンですね美味しそう!
アイスクリームの演出も楽しいですね!

アボカドの種は乾燥させるとダメなのだそうです。
実から取り出したらきれいに果肉を洗ってそのまま
平らなほうを下にして土に植えるといいですよ。
時期的には暖かくなる今がいいみたいです。
種に少しくらいのキズは大丈夫で発芽には
一か月くらいかかったと思います。
Commented by fsnote2 at 2014-06-19 20:15
( ..)φ nanakoさん♫

ありがとうございます~!
今年も元気にいっぱい楽しみたいと思っています♪
このレストランは雰囲気も良いし、デコレーションがトルコ一色で
楽しませてくれます。
あ、説明が解り難くてごめんなさい!
ファラフェルは、豆とハーブで出来ているコロッケの様な食べ物で
大きい方のお皿のです。
このパンは私も初めてで、子供の様に燥いじゃいました。(笑)
アボカドの種情報、ありがとうございます!
丁度明日に種が入りそうなので、早速植えてみますね。
一か月の我慢~ですね!
Commented by Hiromi at 2014-06-21 22:34 x
お誕生日おめでとうございます\(^o^)/
息子と2日違いだったんですね。
よし、覚えた! 来年からは先回りしてお祝いメッセ送りますね!

いやーホント、自分の誕生日も自分で料理を作らなきゃ
いえないのは、ツマンナイですよね。
やっぱり外食がいい。あはは。

ますます充実した楽しい一年になりますよう
お祈りしてます。
Commented by kys-g at 2014-06-21 23:35
お誕生日おめでとう御座います
ふたご座ですか
お誕生日が近くて驚きです
私14日だったんです
これも何かのご縁かなと勝手に驚いています\(◎o◎)/!
Commented by fsnote2 at 2014-06-22 10:08
( ..)φ Hiromiさん♫

ありがとうございます!
そうなの、以前出産予定日を聞いた時、もしかしたら同じ日に?
なんて思っていたけど、ちょっきし出産予定日でしたよね。(笑)
息子ちゃんと同じふたご座ね♪
ね~、AKでは大したこと出来なかったよね;まあそれがあるから
今の環境により感謝出来るのかも!
健康第一で、今年も元気に頑張り、いっぱい楽しみま~す!
Commented by fsnote2 at 2014-06-22 10:11
( ..)φ kys-gさん♫

ありがとうございます!
あら、ほんと近くて同じふたご座ね♪
私もより親近感湧いてきました~
kys-gさんもお誕生日おめでとうございました!
お互い楽しい一年を送りましょうね~
by fsnote2 | 2014-06-17 20:42 | Food & Drink | Comments(22)

アラスカから再びソウルへ戻ってきた、私 f と 夫 J。浦島夫婦の生活記録。日々の出来事をf's note へ。


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