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minmin夫妻からの二つ目のギフトは・・・・

minmin夫妻から頂いたギフトのもう一つは、

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ワクワク!ワクワク!043.gif

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イランのキャビアでした!005.gif
こんな貴重な物を頂いて、キャビアを食べないJ も大喜び!

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大事大事で今まで食べれなかったのですが、この日を選んでようやく頂く事にしました。
もっと豪華にいろいろ添えたかったのですが、夕食を考慮してシンプルに。

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味は塩がキツすぎず、プチプチ感は無くまろやか。
今まで食べた北欧のキャビアも、USなどのパーティでガーニッシュとして添えられるものも
プチプチしていましたが、イランでは作り方が違うのかしら?039.gif
そういえば、アラスカでイクラを作っていた時、
何時も出来上がるのはパッツンパッツン、サラサラ~でブチブチのコリコリ。
私は御寿司屋さんで出てくるモッタリ、粘着力のあるイクラが作りたかったので、
作り方を変えたら、確かこんな食感なイクラが出来上がりました。
所変われば、品変わる!ですかね。

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イタリアのシャンパン、Prosecco / プロセッコで乾杯!
この後、梨奏院へ行ってお祝いDinnerです。043.gif

つづく。

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by fsnote2 | 2014-06-17 16:07 | Food & Drink

アラスカから再びソウルへ戻ってきた、私 f と 夫 J。浦島夫婦の生活記録。日々の出来事をf's note へ。


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