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冬虫夏草、Try 1

イタリアンセラミックのKim先生に冬虫夏草の食仕方を聞きました。
主流は、お茶の様に飲む!のだそうです。
緑茶を入れるように・・・・

「熱湯を注いではダメ。お湯が湧いたら、1分程おいてから注ぐように!
あとのキノコは、私食べました。018.gif」 と。

では。

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冬虫夏草はこんなくらいで良いかな?023.gif

お湯を注ぎました。

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洗わなくて良かったのかしら?013.gif

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だんだんオレンジ色が濃くなってきました!

ではいただきます。

味は・・・・・・無し。
遠~くの方でキノコのぬめり感の様なものを感じます。039.gif
量をもっと沢山入れれば、色も味も濃くなるのでしょうね。

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このオレンジ色が出なくなるまでお湯を注いで飲むのだそうです。
生姜と蜂蜜などを加えて飲んでも良し。

最後は、

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食べてみました。
うん、エノキと似た食感です!016.gif
お茶より食べた方が美味しくいただける感じ。053.gif

次は御料理で使ってみます。


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by fsnote2 | 2013-11-25 14:00 | 探検!挑戦!新しいもの!

アラスカから再びソウルへ戻ってきた、私 f と 夫 J。浦島夫婦の生活記録。日々の出来事をf's note へ。


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