先月末から風邪をひいておりました。
私の風邪、最初はいつも喉から。で、今回珍しく発熱。
それで終わらず先週から咳、咳、咳!咳が止まらない~
そのうち肺が痛くなり、横隔膜~肋骨辺りが痛みだし
咳をするたび激痛!しかも咳が酷いのは夜で眠れない~
なので、ヴェポラブを塗って、
咳をしないようにしゃべらず、息遣いもそぉ~っとして
咳を我慢するって、すっごく辛い;
丸一日、し~っかり休んだらだいぶ良くなりました。
風邪の時って、チョロチョロせずにしっかり休まなきゃダメですね。

そんなかんなで出遅れましたが、

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ツリーを飾りました。我が家のチビ・ツリー

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思い出の品々と共に。

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クリスマス・カクタスも、開花を開始!

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美しくて、健気。元気もらえました。

そして今日のFBに、
Jminが無事A君を出産の報告がUp!emoticon-0123-party.gif

今日は久しぶりに、清々しく、ワクワクな一日でした。


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# by fsnote2 | 2016-12-10 21:00 | Life & Culture | Trackback | Comments(18)
ブログのスキン(PC)が度々変更になっております。
数か月前に変更したスキン、
トップページでいろんな投稿が見れ、画像も大きいのは良いのですが、
画像を編集してから通常編集でUpいたので、画像の質が悪い;emoticon-0120-doh.gif
なので
元のスキンに戻してHTML編集に変えたら、慣れないものの
画像は満足する映りになったので、これで続行することにしました。
しかし!
元のスキンが、12月5日で提供終了
それで現在、「テキストカスタマイズ左カラム」に差し変わりました。
気に入ったスキンを見つけるまで、これで続行します。
度々の変更、ご了承くださいませ。m(_ _)m
(後、今のスキンへ変更しました。)


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今年のクリスマス・カクタス、

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もう蕾を付けています。

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今年は初雪が早かったけど、その後割と陽射しの強い日々だからか?

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小さな鉢の花の方が成長が早い!
今年はクリスマス前に開花かしら?

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秋からちょっと元気のないアボちゃん、
葉も茶色くなっちゃって心配していましたが

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新芽が出ていてほっ。emoticon-0141-whew.gif

春に可愛らしい黄色い花を楽しませてくれるサンシュユ

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今は実をつけていました!

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花は毎年見るのに、実を見るのは今年が初めて!

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中国及び朝鮮半島の原産地に分布。江戸時代享保年間に朝鮮経由で漢種の種子が日本に持ち込まれ、薬用植物として栽培されるようになった。日本では観賞用として庭木などにも利用されている。内部にある種子を取り除き乾燥させた果肉(正確には偽果)は生薬に利用され、「サンシュユ」の名で日本薬局方に収録されており、強精薬、止血、解熱作用[要出典]がある。果肉は長さ1.4 cm程の楕円形。牛車腎気丸、八味地黄丸等の漢方方剤にも使われる。by ウィキぺディア

一つ食べて見ればよかったかな?emoticon-0122-itwasntme.gif


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# by fsnote2 | 2016-12-07 09:00 | Nature & Animal | Trackback | Comments(20)
慌ただしかった11月
常夏のハワイからソウルに戻ると、流石に寒っ!
暖かい物が食べたい~

11月14日

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本場、ニューオリンズのチキン・ガンボ!
ピーマンが無くて、赤パプリカ使用。
タバスコは欠かせません!

11月17日

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エビ、シメジ、ホウレンソウのクリーム・パスタ。
もう若くないので、クリームは薄目。f(^^;

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冷蔵庫にある材料を使って、PHO / フォー
器と油揚げが和風~

11月24日、感謝祭の後は、
ターキー(七面鳥)三昧!

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ターキー・スープ
二人とも風邪気味なので、これで温まります。

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J のランチに、ターキー・サンドイッチ

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ターキーと野菜を調理して・・・
(奥は、残り物冷凍パイ生地を解凍中~)

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ターキー・ポット・パイ
パイ生地の色が違うのは、全粒粉入/無の違い。

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熱々~が美味しい♪


おそと・ごはん は一件。

Mrs. PtS「タイ・ヌードルショップを見つけたから行こう!」
そこは、イテウオンの 마이면 / Ma i Mien : Thai Noodle Bar でした。

今回二人で頼んだのは、

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こちらのセット。

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Chicken Leg and Sour Sauce
これは以前Mrs. PtSに作ってもらったカオマンガイ、私も知っている一品!
Mrs. PtS 「うん、悪くないわね~」プロのご意見。
ソースはMrs. PtS作の方が美味しかった。^^

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Fried Shrimp Chili Sauce
Mrs. PtS 「これはタイ料理じゃなくて、あなたの国のお料理ね。」
確かに、海老の天ぷら・もどき。でも美味しい♪

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Green Papaya Salad with needle and Thai sausage
Mrs. PtS 「これは全てを混ぜて食べるのよ!」
ビビンパpみたい~^o^

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メニューのデザート、Pumpkin Egg Custard が品切れで、代わりに
マンゴーとデザート・ライス(ココナッツミルクで炊いた甘いもち米)。

プロの料理人Mrs. PtS、鋭い目つきでのお料理判定でしたが、
レストランの内装や、お料理とそのお値段も気に入ったみたいです。
私もプロの貴重な意見、お料理のコツなどを聞けて勉強になりました。


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# by fsnote2 | 2016-11-30 21:00 | Food & Drink | Trackback | Comments(12)

携帯の天気予報、

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当たり!

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ソウルでも降りました!

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2016年 初雪。

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紅葉を楽しんだ、桜並木も今や一葉まとわず。

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初雪は、いつもワクワクする私。
あちこちに行って、舞う雪を楽しむ。

そんな雪も、夕方にはやみました。

夜は、MinMinファミリー宅に御呼ばれして夕食会。

この前日・・・・・
奥さんのJminと東大門でランチの約束でしたが、ドタキャン。
娘の為のドタキャンだったので、私は全然大丈夫。そーいう事あるある!
なのに、Jminがえらく恐縮しちゃって、夕食に呼んでくれたのです。
ご主人のBminとも久しぶりに会う事が出来ました。

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まずは、ギリシャ風茄子のペーストをクラッカーと共に。
私達が持参したワインと一緒に頂きました。
まろやかな茄子の味に、レモンのフレッシュ感が効いてて美味し。

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ディルの効いたサラダ と、       ヨーグルト・ソース。

そしてメインの、
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" ルビア・ポロウ "
ルビア=インゲン ポロウ=ライス 
Jmin お気に入りのペルシャ料理だそう(^^♪

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ヨーグルト・ソースは、このルビア・ポロウにかけていただきます!
カリカリなポテト、スパイス、肉とトマトペースト、
そしてヨーグルト・ソースとの相性が絶妙!
バスマティ・ライスは大好きなので、た~くさん頂きました♪

本当は私がデザートを持参するつもりでしたが、
恐縮Jminが断固譲らず・・・

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Paris Baguette の ブルーベリー・シフォンケーキを用意してくれました。
優しい酸味が効いている、甘すぎないシフォン、
ただその分クリームが大量でした。^o^;

新たなペルシャ料理をご馳走になり、会話も弾み、楽しいひと時(^^♪


実は、現在臨月のJmin. 
Jmin 「第二子が誕生してからでは時間が取れなくなるから。」
と計画したランチでしたが、美味しく楽しい夕食会となりました。

Jmin, 出産頑張れ~!


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# by fsnote2 | 2016-11-26 23:00 | Event, Guest | Trackback | Comments(20)

感謝祭の一日


今年のThanksgiving / 感謝祭は24日。

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朝からステキな月と空

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そして日の出

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優しい朝陽の当たる部屋は、ほんわかムード。

a0279116_07083703.jpgこの日は日本で
「11月、54年振りの初雪」でしたね。
ソウルもキンキンに冷えてました;
11月でこの寒さ、
今年の冬は厳しそう?



a0279116_09130489.jpgeマートヘ、足りない食材を
買いに行った際に見た花。
この寒さの中、頑張ってるゥ~



感謝祭Dinner の食材が揃いました。

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今年はこれらを使います・・・・って毎年ほぼ同じですけどね。f(^^;

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メインのTurkey / 七面鳥。 今年は12.31lb / 5.58kg
鳥インフルのせいか、
いつも使っていたBUTTERBAUの七面鳥が、去年から入手不可。emoticon-0101-sadsmile.gif
で、今年もオージー・ターキー

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使い勝手に慣れてないし、皮に穴が開いちゃってるんですよね~
これだと、焼いている間に皮が破けちゃう;
ハーブを入れて焼くのがお気に入りですが、今年は諦めました。


あ~いそがし( ̄◇ ̄||)))...((((|| ̄◇ ̄)あ~いそがし

そして17:00、

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感謝祭Dinner できたよ~!

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主役のTurkey, 今年の焼き上がりはまずまず。emoticon-0141-whew.gif

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サイドの、芽キャベツ&ペコロス、マッシュルームのソテー、
中央のエビは、akdenizさんのレシピ、
レモンバターなガーリックシュリンプを作らせてもらいました。
流石はプロのレシピ、味が上品で繊細で美味しい~(^^♪

そして、グリーンビーンズとベーコンのソテー。
eggさんから今年頂いた器で。(^^♪

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左:エーコン・スクウオッシュとセージのソーセージ+玉ねぎ&リンゴ、
右:今年初、J リクエストのポテト・グラタン。奥はディナー・ロール。焦げた;

他に、サラダ、クランベリーソースとターキー・グレービー。
やっぱり、Handmadeの味は格別!

そしてデザートも、恒例の

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パンプキン・チーズケーキ。(これは前日に作っておきました。)
あのタイマー、ねじを強くとめたり、ひっぱたいたりして使ってますけど
今回焼いている間に止まってて・・・・やってくれました。もうダメかも・・
なので、しっかり焼けました;

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収穫に、この恵に感謝して、
Happy Thanksgiving! ♪


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# by fsnote2 | 2016-11-24 21:00 | Event, Guest | Trackback | Comments(24)

2016 紅葉の記録

遅くなってしまいましたが
秋の記録として残します。

THE! 紅葉 2016

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心にしみる、
綺麗な紅葉を楽しませてもらいました。
ありがとう。

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# by fsnote2 | 2016-11-23 11:10 | Nature & Animal | Trackback | Comments(12)

黄金の空、雨、歩道

一週間前、

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黄金色のイチョウが青空に映え

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眩しい空になった。

今週、

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” 風の街 ソウル ” では
黄金色の雨を降らせ、家の屋根を染める。

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モミジと戯れるイチョウたち。

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次は歩道を黄金に変えた。

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ステキな散歩道でした。


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# by fsnote2 | 2016-11-21 09:33 | Nature & Animal | Trackback | Comments(18)
秋になると、
無性に焼きたくなる、食べたくなるアップルパイ。

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部屋にいい匂いが漂う。

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焼けました♪

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デロデロ~っとした噴火は良いサイン。

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この日私は、がっつり食べる準備が出来なくて、小さなスライス。
J はしっかりサイズで!
この「最高に美味しいチャンス」を逃すのは勿体ないからね。
焼き立ては、何時でも超最高~
バニラ・ビーンズ アイスクリームをのせるのも美味しい♪

このパイ・クラストも、サクサク感がとってもイイ感じ(^^♪
美味しかったので、また焼こう。^o^


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# by fsnote2 | 2016-11-20 09:00 | Food & Drink | Trackback | Comments(10)
金曜の午後は、Wine でゆったり。

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今回は、kys-gさんから頂いた あの宝箱♪ の中からおつまみを用意。

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味のハーモニーが抜群な、チーズアーモンド。
そして、歯ごたえがたまらない!寒干し大根のごんじり。


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おつまみの定番、柿の種!
鮮度抜群で、美味しい♪ 今迄私が食べていたのは古かったのか?
改めて美味しさを確認。
向こうは、" あっさりショコラ " の抹茶(^^♪

そして!

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こちらはお初にお目にかかります、「たこトンビ
とっても珍しい容姿です。

「たことんび」とは、タコの口。蛸の足が集まっている付け根の部分にある為、普段は見える事はほとんどない。この珍味はヘルシーで美味しく、噛み応えがあり、食べるまでに苦労はしますが、その味・食感・満足度は最高クラスの珍味!!

確かに、口に入れるまで少々手間がかかるものの、
美味しくて、つい夢中になっている自分が。(笑)
これぞ北海道の珍味!楽しませてもらってます♪
これは是非、日本酒や焼酎とも一緒に頂きたいっ!

kys-gさん 「なんだか今回は、酒のつまみばっかりになっちゃったわ。」
f いいの、いいのよ~♪ 全然問題なし!
貴重な珍味をご紹介くださり、ありがとうございます。<(_ _)>

あの宝箱には、まだまだお宝がいっぱい♪
お楽しみが続いております~。^o^


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# by fsnote2 | 2016-11-18 21:00 | Food & Drink | Trackback | Comments(16)
食べ比べ最終便。

メニューにカラマリがあると、つい食べたくなる私達。^^

まずは、見た目も定番、

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Cheeseburger Beach Walk のカラマリ。
熱々で美味しかった~^^

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こちらは、ホノルル空港のレストランで。
画像のメイン(手前)はポケになっちゃってますけど、^^; 奥がカラマリ。
レタスも、コールスローもついててヘルシー感あり。

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イタリアンレストラン、Taverna のFritto Misto.
Crusted Fried Shrimp and Calamari, Arugula, Spicy Tomato Jam Lemon Aioli.

イカだけでなく、エビも入ってて、見た目もお洒落~♪
お味も上品で、上等なカラマリでした。


次は、飲み比べ!
Hawaii のドリンクといえば Mai Tai。emoticon-0168-drink.gif

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⇧左:リッツカールトンホテル内、BANYAN TREE レストラン
BANYAN TREE BARREL-AGED MAI TAI $16
樽で熟成された、強~いMai Taiでした。
カクテルグラスemoticon-0168-drink.gifに入れるのが元来の Mai Tai のスタイルだったそう。

↗右:ホノルルのローカル的なお店、Moose McGillicuddy's
14:00~16:00までがHappy Hour!
このMai Tai、お値段$4のところ、この時間は$3!^o^
お値段が安い分?アルコールが薄くて、パイナップルジュース状態。^o^;

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⇧左:ワイキキでお気に入りのBar & Restaurant、Duke's Waikikiにて 
奥のがDuke's Mai Tai $12 
手前は私のTropical Itch で、下に置いてある孫の手が刺さって登場します。
このTiki のグラスが雰囲気を盛り上げます。
ハワイ在住中は日中、よくここにコーヒーを飲みに来たものですが、
現在は予約なしでは無理!常に混んでます。

↗右:Cheeseburger Beach Walk の Maui Mai Tai $ 8.75
⇧のカラマリと一緒に。ここでもTiki グラス。
ハワイ最後の夜でした。


ハワイで何百、いや、何千とありそうな Mai Tai.
飲み比べてみると、お値段とアルコールの量が比例するようです。^o^;


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# by fsnote2 | 2016-11-16 09:00 | Trip | Trackback | Comments(14)

アラスカから再びソウルへ戻ってきた、私 f と 夫 J。浦島夫婦の生活記録。日々の出来事をf's note へ。


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