インド料理講習 Butter Chicken!
2014年 11月 06日
今朝はランチ用に生春巻きを作って
cerkezさんにお誘い頂き、インド料理 Butter Chicken を習いに行ってきました。
インド料理と言えばカレーやサモサなど作りますが、Butter Chicken は初めて。
Butter Chicken は、Murg Makhani (ムルグ・マッカニ)とも呼ばれて人気のメニューだそう。
教えて下さるのは、コルカタ(旧カルカッタ)出身のNilさん。本場の味です~~~♪
材料や手順を細かく教えてもらいましたが、と~っても手が込んでます。
” ひと手間 ” をかける事の大切さ、それが美味しさの秘訣!に、改めて大納得です。
最後にクリームを入れて、Butter Chicken の完成~!
お料理の詳しい内容はcerkezさんがUpしてくれました。
この出来立ての Butter Chicken をいただけるだけでも嬉しいのに、
なんと!! 自家製カッテージ・チーズ入りほうれん草のカレー、緑豆入りバスマティ・ライス、
そしてコリアンダー・サラダまで用意して下さっていました。
どれもほんと~~~に美味しくて、滅茶苦茶幸せです。
Butter Chicken の下ごしらえだけでも時間がかかるのに、
こんなにお料理を用意して下さって、
この素敵なおもてなしをしてくださったNilさんに感謝です。
チキンを他で代用してもOKとの事。
しっかり復習をして、是非作って試してみます♪
******* Thank you for visiting f's note! *******
cerkezさんにお誘い頂き、インド料理 Butter Chicken を習いに行ってきました。
インド料理と言えばカレーやサモサなど作りますが、Butter Chicken は初めて。
Butter Chicken は、Murg Makhani (ムルグ・マッカニ)とも呼ばれて人気のメニューだそう。
教えて下さるのは、コルカタ(旧カルカッタ)出身のNilさん。本場の味です~~~♪
材料や手順を細かく教えてもらいましたが、と~っても手が込んでます。
” ひと手間 ” をかける事の大切さ、それが美味しさの秘訣!に、改めて大納得です。
最後にクリームを入れて、Butter Chicken の完成~!
お料理の詳しい内容はcerkezさんがUpしてくれました。
この出来立ての Butter Chicken をいただけるだけでも嬉しいのに、
なんと!! 自家製カッテージ・チーズ入りほうれん草のカレー、緑豆入りバスマティ・ライス、
そしてコリアンダー・サラダまで用意して下さっていました。
どれもほんと~~~に美味しくて、滅茶苦茶幸せです。
Butter Chicken の下ごしらえだけでも時間がかかるのに、
こんなにお料理を用意して下さって、
この素敵なおもてなしをしてくださったNilさんに感謝です。
チキンを他で代用してもOKとの事。
しっかり復習をして、是非作って試してみます♪
******* Thank you for visiting f's note! *******
by fsnote2
| 2014-11-06 18:26
| Food & Drink